В свежем помидоре около 18–20 ккал на 100 г. Средний плод весом 120–150 г даёт примерно 22–30 ккал, а один черри — 3–4 ккал. В салате итог зависит прежде всего от количества масла, сыра и другой заправки. Ниже — таблицы по весу и примеры расчёта готовых блюд.
Сколько калорий в одном помидоре и на 100 г
| Помидор | Вес | Калорийность |
|---|---|---|
| Свежий, 100 г | 100 г | 18–20 ккал |
| Черри | 15–20 г | 3–4 ккал |
| 10 помидоров черри | 150–200 г | 27–40 ккал |
| Сливка | 60–80 г | 12–16 ккал |
| Небольшой | 80–100 г | 15–20 ккал |
| Средний | 120–150 г | 22–30 ккал |
| Крупный | 200–250 г | 36–50 ккал |
| Очень крупный | 300–400 г | 54–80 ккал |
Не знаете точный вес порции? Сфотографируйте тарелку или опишите её словами в CaloryxBot. Получите оценку КБЖУ блюда и при необходимости уточните ингредиенты.
Открыть CaloryxBot в Telegram →Сорт и зрелость немного меняют состав. Для повседневного подсчёта можно использовать ориентир 20 ккал на 100 г: взвесьте съедобную часть и умножьте её массу в граммах на 0,2. Например, 140 г помидора — примерно 28 ккал.
КБЖУ помидора
| Показатель | На 100 г свежего помидора |
|---|---|
| Калории | около 18–20 ккал |
| Белки | около 0,9 г |
| Жиры | около 0,2 г |
| Углеводы | около 3,9 г |
| Пищевые волокна | около 1,2 г |
Свежий помидор примерно на 95% состоит из воды. Белка и жира в нём почти нет. По калорийности он близок к огурцу. Для более сытного приёма пищи сочетайте овощи с источником белка.
Помидоры в салате и в блюдах
Чтобы сравнение было честным, в расчёте я указываю массу каждого ингредиента. «Одна ложка» без объёма неточна: масло считаю в миллилитрах, сметану — в граммах. Калорийность конкретной марки проверяйте по упаковке.
| Блюдо | Порция | Калорийность |
|---|---|---|
| Помидоры без заправки | 200 г помидоров | 36–40 ккал |
| Помидоры со сметаной 15% | 200 г помидоров + 40 г сметаны | около 100–105 ккал |
| Помидоры с растительным маслом | 200 г помидоров + 15 мл масла | около 160–165 ккал |
| Огурец, помидор, сметана 15% | 250 г овощей + 40 г сметаны | около 105–115 ккал |
| Помидоры с луком и маслом | 200 г помидоров + 50 г лука + 15 мл масла | около 180–190 ккал |
| Яичница с помидором | 2 яйца, 1 помидор, 5 мл масла | около 200–220 ккал |
| Помидоры с моцареллой | 150 г помидоров + 60 г сыра | около 175–210 ккал |
В примере с маслом сами помидоры дают около 40 ккал, а 15 мл растительного масла — примерно 120–125 ккал. 40 г сметаны жирностью 15% добавляют около 64 ккал при 160 ккал на 100 г. Это не запрет на масло: просто два похожих салата могут заметно различаться по энергии.
Для яичницы с яйцами учитывайте и масло на сковороде. Помидор добавляет объём и примерно 25–30 ккал, но основные калории дают яйца и масло.
В салате с моцареллой калорийность зависит от сорта и массы сыра. Оценка по названию блюда менее надёжна, чем расчёт по ингредиентам.
Считаете не только помидор, но и весь салат? Добавьте блюдо в CaloryxBot по фото или текстом, затем проверьте состав и уточните масло, сметану или сыр. Так оценка КБЖУ будет ближе к вашей порции.
Посчитать блюдо в Telegram →Помидоры с маслом и ликопин
Томаты содержат ликопин — каротиноид, который изучают в исследованиях питания. Обработка томатов и наличие жира в блюде могут повышать доступность ликопина для усвоения.
Это не означает, что ради пользы нужно добавлять много масла или что определённая ложка гарантирует эффект. Выбирайте количество заправки по вкусу и учитывайте его в общей калорийности. Одна чайная ложка масла (5 мл) содержит примерно 40 ккал, столовая (15 мл) — около 120–125 ккал.
Свежие, солёные и вяленые помидоры: в чём разница
Свежие и черри. Базовый ориентир — 18–20 ккал на 100 г. У сортов показатели могут немного отличаться, поэтому для подсчёта важнее вес порции, а не число штук.
Солёные и маринованные. Рецепты различаются: сахар в маринаде меняет калорийность, а количество соли влияет на состав готового продукта. Для точного учёта смотрите этикетку или рецепт заготовки.
Вяленые в масле. При сушке уходит вода, а масло добавляет энергию. Единой калорийности для всех банок нет: состав заливки различается. Используйте цифру с упаковки и взвешивайте порцию после того, как дали лишнему маслу стечь.
Томатный сок. Сок без добавок нередко близок по калорийности к свежим томатам, но состав разных марок отличается. После солёной пищи вес на весах может кратковременно колебаться из-за жидкости — это не обязательно изменение жировой массы. Подробнее разбираю почему вес может стоять или меняться день ото дня.
Томатная паста и кетчуп. Паста концентрированнее свежих томатов из-за удаления воды. Кетчупы отличаются количеством сахара и другими ингредиентами. Сравнивайте продукты по этикетке на 100 г и по размеру своей порции.
Можно ли есть помидоры при похудении и вечером
Да. Время суток само по себе не делает помидоры более калорийными. Если они вам подходят и не вызывают дискомфорта, добавляйте их к ужину или другому приёму пищи. Снижение веса зависит от общего рациона и привычек, а не от запрета на отдельный овощ вечером.
Помидоры увеличивают объём тарелки, но сытость от одного овощного салата может быть недолгой. Я бы сочетала его с источником белка и учитывала заправку. Если вы отслеживаете питание, полезнее посчитать всю тарелку, чем переживать из-за 25 ккал в одном плоде.
Почему постоянно хочется помидоров
Желание съесть определённый продукт само по себе не позволяет определить дефицит витаминов или минералов. Часто причина проще: нравится вкус, текстура или сезонные продукты.
Если заметили стойкую необычную тягу вместе с жаждой, слабостью или головокружением, обсудите симптомы с врачом. При изжоге томаты могут вызывать дискомфорт; ориентируйтесь на свою переносимость и рекомендации специалиста.
Частые вопросы
Сколько калорий в одном помидоре?
Средний помидор весом 120–150 г — примерно 22–30 ккал. Черри — 3–4 ккал за штуку. На 100 г свежего помидора приходится около 18–20 ккал.
Сколько калорий в помидорах с маслом?
200 г помидоров с 15 мл растительного масла — около 160–165 ккал. С 5 мл масла получится примерно 75–85 ккал.
Сколько калорий в помидорах со сметаной?
200 г помидоров и 40 г сметаны жирностью 15% — примерно 100–105 ккал, если на упаковке указано 160 ккал на 100 г. Для точного расчёта возьмите калорийность конкретной сметаны с упаковки.
Сколько калорий в яичнице с помидором?
Яичница из двух яиц с одним средним помидором на 5 мл масла — около 200–220 ккал. Основные калории дают яйца и масло.
Можно ли есть помидоры при похудении?
Да, если они вам подходят: в свежих помидорах около 18–20 ккал на 100 г. Учитывайте заправку и состав всего блюда; время приёма пищи само по себе не меняет калорийность.
Как я считала и откуда данные
За основу взяла состав сырых красных томатов из USDA FoodData Central и округлила до удобного ориентира 18–20 ккал на 100 г. Калорийность порций рассчитана по массе ингредиентов: для масла принято 15 мл на столовую ложку и 5 мл на чайную. Сметана, сыр и готовые продукты различаются по маркам, поэтому сверяйтесь с этикеткой. Вывод о доступности ликопина после обработки томатов основан на исследовании, индексируемом PubMed. Все числа — ориентиры для бытового подсчёта, а не лабораторный анализ конкретного блюда.
Об авторе
Привет! Меня зовут Зульфия Конкина.
Несколько лет назад я сама столкнулась с лишним весом и в итоге смогла похудеть на 15 кг. без строгих диет, марафонов и изнурительных тренировок. Именно этот опыт стал основой для создания данного блога.
Здесь я рассказываю о том, что действительно помогло мне: подсчете калорий, контроле КБЖУ, изменении пищевых привычек и постепенном внедрении здорового образа жизни.
Все статьи основаны на личном опыте, изучении научных материалов и современных рекомендациях по питанию.
Instagram: @zulfiia1000000